RURAL DEVELOPMENT ADMINISTRATION);대한민국(농촌진흥청장);REPUBLIC OF KOREA(MANAGEMENT ;REPUBLIC OF KOREA(MANAGEMENT : RURAL DEVELOPMENT ADMINISTRATION)
发明人:
HAM, JUN SANG,함준상,KIM, HYOUN WOOK,김현욱,PARK, BEOM YOUNG,박범영,SEOL, KUK HWAN,설국환,OH, MI HWA,오미화,JEONG, SEOK GEUN,정석근,HAN, GI SUNG,한기성,HAM, JUN SANGKR,KIM, HYOUN WOOKKR,PARK, BEOM YOUNGKR,SEOL, KUK HWANKR,OH, MI HWAKR,JEONG, SEOK GEUNKR,HAN, GI SUNGKR
申请号：
KR1020130059942
公开号：
KR1020140139366A
申请日:
2013.05.27
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a composition including an anti-oxidant peptide having a radical removal function. According to the present invention, provided is a composition including an anti-oxidant peptide having a radical removal function to be used for developing various functional food products. Furthermore, usability and value-added of eggs can be enhanced.본 발명은 라디칼 소거능을 가지는 항산화 펩타이드를 포함하는 조성물에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 라디칼 소거능을 가지는 항산화 펩타이드를 포함하는 조성물을 다양한 기능성 식품의 개발에 활용할 수 있도록 제공할 수 있으며, 더 나아가 계란의 이용성 및 부가가치를 높일 수 있다.
