一种高钙饼干及其制作方法
- 专利权人:
- 天津市食品研究所有限公司
- 发明人:
- 温禄云,张斌,胡兆博,郭绍伟,佟永薇
- 申请号：
- CN201310241555.0
- 公开号：
- CN104222216A
- 申请日:
- 2013.06.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 李道平
- 摘要：
- 本发明提供了一种高钙饼干及其制作方法。其组分包括：低筋面粉、鱼骨糜、水、黄油、白砂糖、食盐、碳酸氢钠和香草粉。本发明的有益效果是：在普通饼干原料基础上，添加了鱼骨糜，增加了饼干的钙含量，有效的利用资源，并且使饼干具有独特的海鲜风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
