一种香甜油炸紫薯条及制备方法
- 专利权人:
- 重庆品有农业发展有限公司
- 发明人:
- 余家友
- 申请号：
- CN201310699706.7
- 公开号：
- CN103689490A
- 申请日:
- 2013.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种香甜油炸紫薯条及制备方法，其特征在于，它的重量配比为：紫薯条70-90份、干果粉4-6份、葡萄糖5-7份、水果味天然香精0.2-0.4份、油适量，它的制备方法为：鲜紫薯—清洗—机械切片、切条—水煮—清洗—冷冻—油炸—捞出滤油—拌料—包装；所述的拌料就是将干果粉、葡萄糖、水果香精与滤油后的油炸紫薯条进行混合。所述的香甜油炸紫薯条中的水果味天然香精是苹果味、草莓味、柠檬味、香蕉味等味的天然香精中的一种或几种混合组成。本发明的一种香甜油炸紫薯条的制备方法工艺先进、生产效率高，卫生，实用，其制备方法生产出的香甜油炸紫薯条香甜、口感舒适、营养丰富，有利市场的销售。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
