低热量有馅食品的制备方法
- 专利权人:
- 秦海良
- 发明人:
- 秦海良
- 申请号：
- CN201711110947.8
- 公开号：
- CN107811212A
- 申请日:
- 2017.11.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 靳浩
- 摘要：
- 本发明公开了一种低热量有馅食品的制备方法，包括如下步骤：取原料面粉揉成面团；将面团压成面片：压成厚度为第一薄片，抹上红酒、蜂蜜、重瓣玫瑰和榴莲肉，包裹住上述物料，再次制作成为面团样，再将其压制成第二薄片，如此重复若干次，最后压成厚度为3mm的薄片得到面片；将面片进行蒸制，分割为多个面皮，最后将面皮的至少一个表面冷却；将干馅料放置于每个面皮的冷却后的表面上，干馅料通过如下方法制备得到：取牛肉、龙利鱼、花生粉、花椒粉、椰子汁和食用盐，热风干燥，得到干馅料；将每个面皮的对边结合，使干馅料密封于面皮中，制备得到面团；将面团通过蒸制或炖煮的方式熟化，然后干燥，得到低热量有馅食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
