玫瑰紫色马铃薯酱及其制作方法
- 专利权人:
- 上海交通大学
- 发明人:
- 吴金鸿,谢凡,林述荣,王正武,兰小红,房郁雯,陈梦洁,杨迎,张莉
- 申请号：
- CN201610485942.2
- 公开号：
- CN106107782A
- 申请日:
- 2016.06.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种玫瑰紫色马铃薯酱，由以下重量份的物质制作而成：玫瑰纯露800‑1200份，紫色马铃薯全粉80‑120份，木糖醇5‑20份，柠檬汁4‑8份，黄原胶0.5‑1.5份，维生素C 0.5‑1.5份。本发明的玫瑰紫色马铃薯酱具有紫色马铃薯的独特风味，玫瑰花的天然香味，酸甜适宜，口感细腻，热量低，营养均衡且全面，具有较高的营养价值和一定的保健功效。制作方法简单，既适合工业生产，又适合家庭制作。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
