提升海带鲜度保持力的湿式处理方法
- 专利权人:
- 道霖有限公司
- 发明人:
- 赵一骏
- 申请号：
- CN201711190050.0
- 公开号：
- CN109832576A
- 申请日:
- 2017.24.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 一种提升海带鲜度保持力的湿式处理方法,该方法包括:杀菌步骤:在浸泡槽中加入杀菌剂,加入适量的海带原料使海带原料在该杀菌剂中充分浸泡,浸泡时间为T1;酸度调整步骤:将所述浸泡槽中的所述杀菌剂全部置换成酸度调整剂,使海带原料在所述酸度调整剂中继续浸泡,浸泡时间为T2;以及碱度调整步骤:将所述浸泡槽中的所述酸度调整剂全部置换成碱度调整剂,使海带原料在所述碱度调整剂中继续浸泡,浸泡时间为T3。本发明的提升海带鲜度保持力的湿式处理方法不但能够保持有海带的原色,还能够有效提升海带的保存时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
