一种红枣保健米糕及其制备方法
- 专利权人:
- 俞华
- 发明人:
- 俞华
- 申请号：
- CN201610549314.6
- 公开号：
- CN106071814A
- 申请日:
- 2016.07.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红枣保健米糕及其制备方法，该红枣保健米糕，按重量份由如下原料制成：马铃薯淀粉110‑150份、米粉450‑500份、白砂糖410‑450份、红枣80‑90份、枸杞子25‑30份、生姜20‑25份、党参35‑40份、蜂蜜55‑60份；其制备方法是：将红枣、枸杞子、生姜、党参用4倍的水煎煮半小时后过滤，取药液澄清备用；将白砂糖、蜂蜜倒进上步骤制得的澄清药液中煎煮溶解得混合药液并降低温度至40℃以下；将马铃薯淀粉、米粉一起混合均匀成混合粉料；将降温后的混合药液与混合粉料混合搅拌、反复搓压成软面泥；将软面泥放进圆形柱状平面铝盘中压充实、摊平表面，放进高温水汽蒸笼中蒸熟即可。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
