工业化生产奶酪干的加工设备及方法
- 专利权人:
- 北京三元食品股份有限公司
- 发明人:
- 陈历俊,林莉,金越,周伟明
- 申请号：
- CN201110169826.7
- 公开号：
- CN102293160A
- 申请日:
- 2011.06.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 王莹
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工机械技术领域，公开了一种工业化生产奶酪干的加工设备，包括浓缩罐机组和位于浓缩罐机组右侧的电油加热炒锅机组。本发明还公开了一种利用上述加工设备进行奶酪干加工的方法。本发明的设备适合工业化生产，可以通过使用浓缩罐机组和电油加热炒锅机组，用真空浓缩和自动化的翻炒装置代替传统的人工操作；采用真空浓缩方式，提高了浓缩效率，缩短了生产时间，降低了能耗；采用电油加热炒锅设备，提高了产品生产的标准化程度，保障了产品质量的稳定性；本发明使得加工自动化程度提高，加大了生产能力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
