一种鱿鱼表皮发红抑制剂及其应用方法
- 专利权人:
- 江苏优远生物科技有限公司
- 发明人:
- 羌利民,林永昌,陈建建
- 申请号：
- CN201410229229.2
- 公开号：
- CN104013071A
- 申请日:
- 2014.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鱿鱼表皮发红抑制剂，按质量计其配方为：抗坏血酸0.01％～0.02％、茶多酚或竹叶黄酮或荷叶黄酮0.1％～1％、柠檬酸钠0.5％～1％、余量为纯净水。茶多酚的含量≥98％，茶多酚的浓度为0.1％(w/v)；竹叶黄酮的含量≥10％，竹叶黄酮的浓度为0.5％(w/v)；荷叶黄酮的含量≥5％，荷叶黄酮的浓度为1％(w/v)。应用方法分为三步。本发明可以有效抑制鱿鱼表皮的发红，很大程度上提高了鱿鱼产品的品质、新鲜度，延长了产品的保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
