自热水饺
- 专利权人:
- 宁夏金瑞清真食品股份有限公司
- 发明人:
- 杨晶岚,马兴林,马扬
- 申请号：
- CN201711386499.4
- 公开号：
- CN108094859A
- 申请日:
- 2017.12.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种自热水饺由熟水饺半成品、自热盒、调料包、水包组成,熟水饺半成品是将水饺煮制成五分熟至七分熟后,捞出,快速冷却,然后采用真空包装并灭菌后的半成品水饺,将熟水饺半成品、调料包和水包配装在自热盒内,然后封装,自热水饺制备完成。本发明提供的自热水饺食用方便,且自热水饺的熟水饺半成品是将水饺制备成五分熟或者七分熟的水饺,消费者在食用的过程中,将自热水饺倒入自热盒中,然后将调料包和水包倒入自热盒中,盖上盒盖,打开盒盖上的气孔,自热盒开始后即可食用。本发明的熟水饺半成品的处理过程,使得再次加热并煮制成全熟后的水饺口感比较弹,且不粘牙,饺馅的色泽也比较鲜亮,香味也比较浓郁。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
