一种年青煤降解液风味饮料

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专利权人:

昆明理工大学

发明人:

秦谊,贾庆明,李宝才,张敉,张惠芬,戴伟锋

申请号：

CN201710450040.X

公开号：

CN107455632A

申请日:

2017.06.15

申请国别(地区):

CN

年份:

2017

代理人:

摘要：

本发明公开一种年青煤降解液风味饮料,该风味饮料组分及重量百分比为年青煤降解液30%‑70%、葡萄糖3%‑9%、果胶0.01%‑0.03%、羧甲基纤维素钠0.02%‑0.06%、海藻酸钠0.02%‑0.04%,余量为蒸馏水;按比例将各原料混合均匀后进行均质,趁热灌装、脱气、压盖、灭菌处理,得到风味饮料产品;年青煤降解液的制备方法与现有技术不同,生产出的降解液pH值更低、酸味更醇厚,更适合用来制备风味饮料;该饮料滋味香甜爽口,酸味醇和厚重,风味独特;并且无色透明,观感诱人;首次将年青煤降解液应用到食品领域中,配方简单,工艺可靠,易于实现产业化,应用前景广阔。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/