粉丝成型熟化装置
- 专利权人:
- 重庆市黄海食品有限公司
- 发明人:
- 黄廷刚
- 申请号：
- CN201610779126.2
- 公开号：
- CN107788503A
- 申请日:
- 2016.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 黎昌莉
- 摘要：
- 本发明公开了一种粉丝成型熟化装置，包括煮锅以及为煮锅加热的加热装置，所述煮锅旁设置有立柱，立柱上连接有漏粉瓢；所述漏粉瓢延伸至煮锅上方，并且漏粉瓢底部开设有若干成型孔；所述煮锅内设置有用于盛装粉丝的框体，所述框体上开有若干通孔；煮锅一侧设置有冷却水池，还包括架设在冷却水池上的冷却槽；所述冷却槽前高后低倾斜设置；冷却槽后端设置有冷去水喷嘴，所述冷却水喷嘴沿冷水槽延伸方向由下往上喷射。具有上述结构的粉丝成型熟化装置，结构简单，使用方便，便于维修养护。并且能利用与粉丝滑动方向相反的冷却水流快速冷却粉丝，使得熟化后的粉丝不容易粘结，从而提高成品率，节约成本，提高经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
