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一种益智鲜果酱料及其制备方法
- 专利权人:
- 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
- 发明人:
- 王茂媛,羊青,王祝年,晏小霞,王清隆,王建荣,韦花芳,徐宝山,凌梅,陈永锋
- 申请号：
- CN201710084758.1
- 公开号：
- CN106889570B
- 申请日:
- 2017.02.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李平
- 摘要：
- 本发明提供了一种益智鲜果酱料，由以下重量份的原料发酵制备而成：益智鲜果40‑80份，枸杞30‑60份，牡蛎20‑50份，桂圆30‑60份，山楂20‑50份，椰蓉5‑20份，糖5‑20份和发酵剂1‑4份。其中，所述发酵剂包括谷氨酸棒杆菌、力士棒杆菌、双歧杆菌、德氏乳酸杆菌和醋酸杆菌。本发明优选配方配比进行发酵得到的益智鲜果酱料，该益智鲜果酱料具有滋阴清火、平肝潜阳、疏肝醒脑、补中健脾、补气益肺、祛暑生津、益气扶正，使祛邪不伤正，助正以祛邪之功效，效果更稳定、无毒副作用，味道鲜美，口感好，可以与各种调味酱料配合使用，在日常饮食中即可对食用着起到改善睡眠、调节内分泌、益智安神、缓解疲劳等作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
