酸性乳饮料及其生产方法
- 专利权人:
- 株式会社明治
- 发明人:
- 土师智寿,赤松步,大森敏弘,神田淳,中山恭佑,东诚一郎
- 申请号：
- CN201580058574.7
- 公开号：
- CN106998759A
- 申请日:
- 2015.10.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨春刚`黄革生
- 摘要：
- 本发明涉及较低粘性且更好喝的酸性乳饮料及其生产方法，其中已降低酸性乳饮料中的相分离和沉淀，并且酸性乳饮料含有包含高浓度酪蛋白的乳蛋白。更具体地讲，本发明提供本发明的酸性乳饮料，其特征在于含有0.2‑1.2重量％大豆多糖、0.1‑0.5重量％HM果胶和0.01‑0.1重量％纤维性不溶纤维素。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
