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用柿果皮制备柿果汁的方法
- 专利权人:
- 浙江理工大学
- 发明人:
- 吕洪飞,江丽,卢婧纬,梁宗锁,丁先锋,祁哲晨,杨东风,俞丽霞,沈念楚,陈沈超
- 申请号：
- CN201410214590.8
- 公开号：
- CN104026683A
- 申请日:
- 2014.05.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 蒋卫东
- 摘要：
- 本发明涉及用柿果皮制备柿果汁的方法，包括以下步骤：(1)备料；(2)榨汁：将清洗后的柿果皮与不同比例的水混合在温度25℃，10min的时间进行榨汁，得到含有残渣的柿果汁；(3)超声提取及脱涩：将含有残渣的柿果汁在40℃-80℃下在超声清洗机中进行超声处理25min-35min，使营养成分得到充分的提取；(4)抽滤去其残渣；(5)巴氏消毒：将滤液放在恒温水浴锅内于90℃，90s进行杀菌消毒；(6)冷却：迅速在冰浴中冷却5min；(7)放置：将制的果汁装于瓶中，在低温下保存，并取其中的果汁测定其八种营养成分的含量。本发明不使用任何添加剂，得到纯天然无污染绿色食品，同时，废物的合理利用，不但保护环境，而且增加农民的收入。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
