The present invention relates to a pharmaceutical composition having an antioxidant or anticancer activity and a health functional food containing an extract of a matured extract as an active ingredient, which comprises wheat extract harvested 28 to 36 days after the heading period Improve content, flavonoid content and active oxygen absorption capacity (ORAC) Proliferative activity against human colon cancer cells and human cervical cancer cells.본 발명은 청밀 추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화 또는 항암활성을 가지는 약학 조성물 및 건강기능식품에 관한 것으로, 출수기(出穗期) 후 28 내지 36일에 수확한 밀 추출물을 유효성분으로 함유하여 페놀 함량, 플라보노이드 함량 및 활성산소 흡수능(ORAC)을 향상시키고 인간 대장암 세포 및 인간 자궁경부암 세포에 대하여 항증식 활성을 보인다.
