this invention is a grain powder into contact with hydrogen in a variety of ways to enhance the grain powder to improve taste and flavor and provide a method, such as method of the invention, according to the situation of sweet spices, condiments, spices and other additives used for the flavor and fragrance of grain powder the improvement of the consumer. to meet the grain of the powder can be used to improve the quality of food, thedo not use other additives, the production team was able to reduce the advantages.본 발명은 곡물 분말에 다양한 방법으로 수소를 접촉시켜 곡물 분말의 맛과 향을 개선하기 위한 방법을 제공하며, 이와 같은 본 발명에 따른 방법에 의하는 경우 감미료, 조미료, 향신료 등의 첨가물에 대한 사용 없이 곡물 분말의 맛과 향을 개선시켜 소비자의 기호도를 충족시킬 수 있어 곡물 분말이 사용되는 식품의 품질을 향상시킬 수 있으며, 별도의 첨가제를 사용하지 않으므로 제조 단가를 낮출 수 있는 장점도 있다.