The application relates to comestible products comprising acid gellable hydrocolloids, such as low acyl gellan gum. These are used for appetite suppression. On ingesting the product the hydrocolloid gels in the stomach. Mixed hydrocolloids, such as pectin and gellan gums are also provided.Linvention concerne des produits comestibles constitués dhydrocolloïdes en mesure dêtre gélifiés à lacide, tels que de la gomme gellane faible en acyle. Ceux-ci servent danorexigènes. Lors de lingestion du produit, lhydrocolloïde se gélifie dans lestomac. Linvention concerne aussi des hydrocolloïdes mixtes, comme de la pectine et des gommes gellanes.
