一种爽口葵花子的加工方法
- 专利权人:
- 扬州美瑞食品有限公司
- 发明人:
- 王伟
- 申请号：
- CN201310062642.X
- 公开号：
- CN104013034A
- 申请日:
- 2013.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 周全
- 摘要：
- 一种爽口葵花子的加工方法。涉及对传统食品进行改良的加工工艺。本发明提供了一种食用时口感柔和，食用后不会上火的爽口葵花子的加工方法。所述葵花子按以下步骤进行加工：1）风选、精选；2）熬煮；3）文煮；4）将文煮后的葵花子烘干、冷却、包装即可制得爽口葵花子。本发明改变了现有技术中葵花子的加工方法，在葵花子的煮制过程中加入了白芥子、冬葵叶和冬葵根。使得制得的爽口葵花子在食用后，不会觉得口干舌燥，也避免了因食用过多二造成的上火的症状。同时，加入调味料，也使得爽口葵花子的口感柔和、口味独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
