一种穿刺机及腌制牛肉的方法
- 专利权人:
- 柯妙恬
- 发明人:
- 柯妙恬
- 申请号：
- CN201510961192.7
- 公开号：
- CN105557962A
- 申请日:
- 2015.12.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种穿刺机及腌制牛肉的方法，所述穿刺机包括机架，所述机架上设有圆形的穿刺槽、穿刺注射装置和接料装置，所述穿刺槽底部设有多个的滤孔，所述滤孔正下方设有接料装置；所述穿刺注射装置包括循环泵、注射头和穿刺针。本发明的有益效果在于：本发明穿刺机的穿刺针内部为中空且连通腌制液，可即时将腌制液注入需腌制食品内部，腌制效果好，且不破坏需腌制食品的整体形状；本发明穿刺机设有接料容器和循环泵的配合，沥出和剩余的腌制液经滤孔流下，再经过滤网过滤后流到接料容器中继续循环使用，节省了腌制液。本发明腌制牛肉的方法腌制牛肉的时间快且节省腌制液。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
