一种延长猪肉货架期的饮水剂

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专利权人:

安徽科技学院

发明人:

吴学壮,龚争,赵磊

申请号：

CN201811378112.5

公开号：

CN109258953A

申请日:

2018.19.11

申请国别(地区):

CN

年份:

2019

代理人:

摘要：

本发明公开了一种延长猪肉货架期的饮水剂,所述的饮水剂由葡萄糖、谷氨酰胺、二甲酸钾、柠檬酸钾、山梨糖醇、糖精和纯净水组成。生猪屠宰前饮用本发明的饮水剂,能明降低猪肉的pH值,延长猪肉的货架期。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/