一种酱香土豆片的加工方法
- 专利权人:
- 黄存英
- 发明人:
- 黄存英
- 申请号：
- CN201410658724.5
- 公开号：
- CN104397628A
- 申请日:
- 2014.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种酱香土豆片的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用预处理→装袋、沥干→酱渍→拌料的加工工艺流程。有益效果：本发明产品色泽光润，香糯味浓，口感细腻、酥脆，具有土豆香酥清脆的风味。本产品营养价值很高，富含蛋白质、维生素等多种营养物质，有利于人体对食物进行消化和吸收，增强人体免疫力作用，具有健脾和胃，益气调中、排毒养颜和降压抗衰老的功效，是一种老少皆宜的营养绿色食品。操作简单，易于实施。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
