火龙果花干的制作方法
- 专利权人:
- 岑溪市安安农业科技发展有限公司
- 发明人:
- 何小挺
- 申请号：
- CN201611160956.3
- 公开号：
- CN106722948A
- 申请日:
- 2016.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 谭月萍`黄启行
- 摘要：
- 本发明提供一种火龙果花干的制作方法，包括以下步骤：a.原料处理：采集新鲜火龙果花，剔除烂花、杂物，同时剪掉花柄；b.切半：将每朵火龙果花切成两半；c.沸水处理:火龙果花倒入沸水中，轻微旋转并捞起沥干水；d.干制：将沸水处理后的火龙果花均匀摊撒在竹筛上，晒至其含水率在8‑15％；e.包装：用食品袋真空包装，得成品。本发明的火龙果花经过沸水处理，再去摊晒，可以使得火龙果花不易发霉，不仅保证了花干的色泽、香味浓，也有利于火龙果花中的有效成分的保留，显著提高火龙果花干品的质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
