糯米杨梅酒的制备方法
- 专利权人:
- 广西柳州中嘉知识产权服务有限公司
- 发明人:
- 陈昆
- 申请号：
- CN201710240816.5
- 公开号：
- CN106916713A
- 申请日:
- 2017.04.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 韦平忠
- 摘要：
- 本发明公开了一种糯米杨梅酒的制作方法，涉及酿酒技术领域，该酒是由糯米酒和杨梅酒调配组合而成；以糯米为原料生产出的糯米酒，和以杨梅为原料生产出的杨梅酒，将两种酒制品按照一定的比例通过勾兑调配而得。本发明在保持糯米酒特有的抗衰保颜等功效的营养功能外，增加杨梅具有的增加胃中酸度，增进食欲，刺激肠蠕动，有利于体内有害物质的排泄及具有防癌疗效等保健功能。同时，达到降低含糖量及去除杨梅本身的酸带涩味。该产品色泽金黄、澄清透明、鲜甜爽口，兼有糯米酒特有的醇香与杨梅果香清的独特风格。本发明可以解决现有单纯的糯米酒和杨梅酒保健功能较少，营养成分不易吸收、口感、色泽单调的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
