一种高核酸酵母抽提物的制备方法
- 专利权人:
- 安琪酵母（崇左）有限公司
- 发明人:
- 曹诗国,俞学锋,李知洪,陈毛清,阎祖才
- 申请号：
- CN201610268178.3
- 公开号：
- CN105942528A
- 申请日:
- 2016.04.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 管宝伟
- 摘要：
- 本发明公开了一种高核酸酵母抽提物的制备方法，该方法包括以下步骤：酵母乳准备、自溶酶解、分离、超滤浓缩、成品。本发明利用现有的酿酒酵母菌株制备出蛋白质含量能够达到59％以上的酵母乳，再以高蛋白含量的酵母乳为原料，通过严格的控温、pH调节进行自溶酶解处理，在处理的过程中进行了辅助RNA的添加为制备出高I+G含量的酵母抽提物奠定了基础，最后将分离得到的清液经过超滤浓缩处理制得了I+G含量达到17％以上的酵母抽提物，满足了人们的需求，提升了经济价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
