酵素分解調味料
- 专利权人:
- キッコーマン株式会社
- 发明人:
- 田嶋 遼子,仲原 丈晴,武市 順也,和田 洋樹,梅澤 洋貴
- 申请号：
- JP20150221329
- 公开号：
- JP2017085992(A)
- 申请日:
- 2015.11.11
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 【課題】食物アレルギーの問題がなく、アルコールに弱い人や未成年者にも使用しやすい、新規なみりん粕発酵調味料を提供すること。【解決手段】アルコール濃度が４．０％（ｖ／ｖ）未満であり、かつ食塩濃度が１１％（ｗ／ｖ）以上である、みりん粕発酵調味料。【選択図】なし
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
