一种玫瑰核桃粉及其制备方法
- 专利权人:
- 周志强
- 发明人:
- 周志强
- 申请号：
- CN201510079124.8
- 公开号：
- CN104686902A
- 申请日:
- 2015.02.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 李毅
- 摘要：
- 本发明公开了一种玫瑰核桃粉及其制备方法，属于食品加工技术领域，解决了现有核桃粉存在的营养成分单一、口感差、不易保存的问题。一种玫瑰核桃粉，由下述方法制备获得：将玉米、谷子、大豆分别磨粉后混合均匀，进行蒸熟、冷却、炒熟，得到混合料，将混合料与粉碎后的核桃仁和玫瑰粉混合均匀，即得；其中以1Kg核桃粉计，各原料的使用量为：1.8-2.2Kg玉米、1.8-2.2Kg谷子、0.8-1.2Kg大豆、50-250g玫瑰。本发明成本低、不使用任何添加剂，制备工艺简单，可显著的提高产品的营养成分和品质，保质期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
