一种以芝麻叶和野地瓜为主要原料的调味酱及制作工艺
- 专利权人:
- 江苏经贸职业技术学院
- 发明人:
- 汪洪涛,李清光,薛珂
- 申请号：
- CN201811522781.5
- 公开号：
- CN110731497A
- 申请日:
- 2018.13.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种以芝麻叶和野地瓜为主要原料的调味酱及制作工艺,属于食品技术领域。本发明所要解决的技术问题是通过充分利用野生植物资源野地瓜和农副产品芝麻叶为主要原料、同时添加农副产品干南瓜籽和米酒米醋行业的副产物酒酿渣,利用原料各自营养成分互补的特点,通过合理的制作工艺,制成一种能保持原料中原有营养成分和活性成分的复合营养调味酱。该产品操作简单,制作工艺能最大程度的保留原料中各自的营养素和生理活性物质,具有促进消化、防止便秘、润燥滑肠、降糖降脂等功能,且食用方便,适合各类人群,长期使用对人体健康有益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
