一种掺和有干果的即食谷物食品
- 专利权人:
- 冷博
- 发明人:
- 冷博
- 申请号：
- CN200710202464.0
- 公开号：
- CN101433287A
- 申请日:
- 2007.11.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种掺和有干果的即食谷物食品，其特征是谷物和干果的外表面都分别包覆有倍他-环糊精等易溶的糊精、环糊精、分支环糊精和/或环糊精衍生物构成的膜，包覆后的谷物和干果是按所需比例混合在一起的。本发明在谷物和干果的外表形成隔离膜以防止二者之间发生水份迁移和串味。提高了产品品质，延长了货架期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
