一种含乳清蛋白的运动饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 北京三元食品股份有限公司
- 发明人:
- 陈历俊,胡长利,宋小红,卢阳
- 申请号：
- CN201110169786.6
- 公开号：
- CN102283294A
- 申请日:
- 2011.06.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 王加岭`张庆敏
- 摘要：
- 本发明提供了一种含乳清蛋白的运动饮料及其制备方法，该运动饮料含有以下重量份的成分：乳清蛋白粉10～30份或新鲜乳清200～350份、矿物质0.01～0.5份、维生素0.001～0.07份、左旋肉碱0.03～0.3份、番茄红素0.001～0.005份，其中矿物质中含有的1～4∶1钠盐和钾盐构成了钠、钾离子缓冲系统。本发明获得的含有矿物质、维生素和动植物营养素的运动饮料，提高了运动饮料的附加值，各种营养素配比合理，酸甜度适中，口感清爽。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
