一种含破壁松花粉的食品及其生产方法
- 专利权人:
- 安徽省华鼎生物科技有限公司
- 发明人:
- 王学林,凌中鑫,安玉霞
- 申请号：
- CN201610667621.4
- 公开号：
- CN106174307A
- 申请日:
- 2016.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 梁李兵
- 摘要：
- 本发明涉及一种含破壁松花粉的食品及其生产方法。食品的原料组分及质量份为：破壁松花粉5‑10份、胡萝卜5‑10份、西红柿10‑20份、面粉60‑80份，蜂蜜2‑5份，水20‑30份。本发明通过面粉对松花粉的包覆，以及西红柿中抗氧化物质的综合作用，延缓了破壁松花粉的氧化，保存了松花粉的营养物质，并且使得松花粉的营养物质更容易吸收，此外，通过胡萝卜、西红柿、蜂蜜的适量加入，中和了松花粉的苦味，使得食品香味清甘，改善了口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
