PROBLEM TO BE SOLVED: To provide ice creams coated with a fluid having a low solidification point； and to provide a production method thereof.SOLUTION: Coated ice creams have: a cream body containing a 0.25-0.35 mass% emulsifier having overrun of 80% or more and a titer average of an iodine value of 14-28, and at least one kind of a thickening polysaccharide selected from a group comprising mannan, xanthan gum, tamarind seed gum and locust bean gum； and a coating layer of a fluid having a low solidification point.SELECTED DRAWING: None【課題】凝固点の低い流動体で被覆されたアイスクリーム類及びその製造方法を提供する。【解決手段】オーバーラン80％以上、ヨウ素価の力価平均が14～28 の乳化剤0.25～0.35質量％、マンナン、キサンタンガム、タマリンドシードガム及びローカストビーンガムからなる群から選ばれる少なくとも１種の増粘多糖類を含むクリーム本体と低凝固点流動体の被覆層を有する、被覆アイスクリーム類。【選択図】なし
