枸杞辣椒香辣酱及其制作方法
- 专利权人:
- 宁夏沙湖清真食品有限公司
- 发明人:
- 丁学保,文世东
- 申请号：
- CN201310006351.9
- 公开号：
- CN103005389A
- 申请日:
- 2013.01.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 马长增
- 摘要：
- 本发明涉及一种辣酱食品，特别是涉及一种枸杞辣椒香辣酱及其制作方法，枸杞辣椒香辣酱的主要配料为：枸杞辣椒8-14份、大豆酱9-15份、色拉油17-21份、胡麻油11-15份、甘草0.3-0.7份和调料。上述枸杞辣椒香辣酱的制作方法包括步骤为：第一步，混合；第二步，炒制葱、姜、蒜；第三步，炒制枸杞辣椒粉；第四步，炒制豆瓣酱；第五步，加入调料。本发明的有益效果在于：本发明具有高营养、绿色、健康和保健的特点，属于有机绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
