Provided are: a saliva secretion promoter that is highly effective at promoting saliva secretion, said saliva secretion promoter being made from (A) a dry powder and/or an extract of Hericium erinaceus； an oral composition that contains the saliva secretion promoter and preferably also contains (B) sugar alcohol and (C) crystalline cellulose； and the aforementioned oral composition, additionally containing (D) inosinic acid or a salt thereof and (E) a dry powder and/or an extract of Camellia sinensis. Also provided is a drinkable composition that contains the saliva secretion promoter and preferably also contains (D) inosinic acid or a salt thereof and (E) a dry powder and/or an extract of Camellia sinensis.L'invention concerne : un promoteur de sécrétion de salive qui est hautement efficace pour favoriser la sécrétion de salive, ledit promoteur de sécrétion de salive étant réalisé à partir (A) d'une poudre sèche et/ou d'un extrait de Hericium erinaceus ； une composition orale qui contient le promoteur de sécrétion de salive et, de préférence, contient également (B) de l'alcool de sucre et (C) la cellulose cristalline ； et la composition orale mentionnée ci-dessus, contenant en outre (D) de l'acide inosinique ou un sel de ce dernier et (E) une poudre sèche et/ou un extrait de Camellia sinensis. L'invention concerne également une composition buvable qui contient le promoteur de sécrétion de salive et, de préférence, contient également (D) de l'acide inosinique ou un sel de ce dernier et (E) une poudre sèche et/ou un extrait de Camellia sinensis.高い唾液分泌促進効果を奏する、（Ａ）ヤマブシタケ（Ｈｅｒｉｃｉｕｍ ｅｒｉｎａｃｅｕｓ）の乾燥粉末及び／又はその抽出物からなる唾液分泌促進剤、前記唾液分泌促進剤を含有し、好ましくは（Ｂ）糖アルコール及び（Ｃ）結晶セルロースを含有する口腔用組成物、並びに更に（Ｄ）イノシン酸又はその塩、（Ｅ）（Ｃａｍｅｌｌｉａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ）の乾燥粉末及び／又はその抽出物を含有する前記口腔用組成物を提供する。また、前記唾液分泌促進剤を含有し、好ましくは（Ｄ）イノシン酸又はその塩、（Ｅ）（Ｃａｍｅｌｌｉａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ）の乾燥粉末及び／又はその抽出物を含有する飲料用組成物を提供する。
