一种豌豆清肠调脾胃酱油的酿造方法
- 专利权人:
- 刘海燕
- 发明人:
- 刘海燕
- 申请号：
- CN201410531059.3
- 公开号：
- CN105558511A
- 申请日:
- 2014.10.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种豌豆清肠调脾胃酱油的酿造方法，采用压榨或浸提油脂后的脱脂豌豆粕为主要原料，以传统酱油酿造工艺结合现代生物工程技术与食品加工工艺，酿造出一种豌豆清肠调脾胃肥酱油，兼具豌豆清肠调脾胃功效和酱油的复合香气，品类新颖时尚，品味高雅，鲜香诱人，可适合多种菜肴的烹制；并且保健和实用的营养价值，成本低廉，具有很强的市场适应能力和竞争能力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
