一种豌豆防癌粉丝及其生产方法
- 专利权人:
- 陈瑞
- 发明人:
- 陈瑞
- 申请号：
- CN201310354299.6
- 公开号：
- CN103478612A
- 申请日:
- 2013.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种豌豆防癌粉丝及其生产方法，由豌豆180-200、食盐1-2、天荞麦根3-5、无花果托2-4、芦荟2-3、芦笋1-3、草珊瑚1-4、山竹2-4、八股绳3-4、大蓟2-5、牡丹皮1-3、栀子2-4、黄精3-5、女贞子1-2、葡萄叶2-3、草柏枝1-2加工而成。本发明提供的豌豆防癌粉丝及其生产方法，工艺简单，容易实现，无过多复杂工艺，生产成本低。本发明产品中，利用豌豆制得淀粉，代替传统的红薯淀粉作为主要原料，丰富了粉丝的口味，增加了其营养价值，同时增加了天荞麦根、无花果托、芦荟等中药成分作为原料，使得本发明产品具有了防止细胞病变、预防癌症的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
