一种“功能”食品及其制备方法
- 专利权人:
- 胡仲君
- 发明人:
- 胡仲君
- 申请号：
- CN200410012664.6
- 公开号：
- CN1640299A
- 申请日:
- 2004.01.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 王守仁
- 摘要：
- 本发明是一种“功能”食品及其制备方法。本食品包括(重量％)：熟地10～25、绿豆10～25、荞麦15～30、红枣15～20、饴糖余量。本食品的制备方法包括配料、蒸制、浸炒、热波辐射、配制及后处理工序，具体是：配料后，将熟地用无压力蒸汽蒸制，再脱水干燥、研磨均质；将绿豆、荞麦泡胀后，采用铁锅直火或电锅炒熟焙干，或电烤箱进行干燥香熟处理，再一并研磨均质；将去核红枣用电热波炉辐射，干熟后研磨均质；将上述均质后的物料与饴糖中和，成型后，经干燥、杀菌处理、检验、包装处理，即得本食品。本食品香甜可口，食后有补血益气、护脾养胃、益养肝肾和抗饥、耐渴、减肥效果，以及工艺简单、适于工业化生产等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
