复合海鲜酱及其制备方法
- 专利权人:
- 济源市欣欣餐饮有限公司
- 发明人:
- 杨战武
- 申请号：
- CN201611249572.9
- 公开号：
- CN106820081A
- 申请日:
- 2016.12.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种复合海鲜酱，包括以下重量份的组分：虾皮1‑4份、大豆油8‑12份、沙爹酱7‑13份、海鲜酱5‑10份、柱候酱4‑10份、耗油4‑10份、高汤6‑15份。与现有技术相比，本发明以虾皮、沙爹酱、海鲜酱、柱候酱、耗油和大豆油为原料，加热炒制而成，同时加入高汤去除油腻，并增加高汤本身的浓香，提高产品的口感。本发明制作工艺简单，生产时间短。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
