一种香肠调料配方
- 专利权人:
- 重庆凯年食品有限公司
- 发明人:
- 黄海鹰,张应强,黄成明
- 申请号：
- CN201810091699.5
- 公开号：
- CN107997020A
- 申请日:
- 2018.01.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于调料配方领域,具体公开了一种香肠调料配方,包括以下原料(以重量份计):辣椒0.6-0.7,胡椒0.2-0.3,白糖1.2-1.5,白酒1.5-2,味精1.2-1.5,食盐2.3-2.5,小苏打0.6‑0.9。花椒籽粉为0.9‑1.2,蛋白酶为1.1‑1.4,花椒籽粉的粒度为80‑200目。本配方具有缓解常吃香肠造成血压升高风险的功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
