用“微胶囊”技术制备“杜氏盐藻抗氧化干粉”的方法和应用
- 专利权人:
- 谢坤
- 发明人:
- 谢坤
- 申请号：
- CN200410072684.2
- 公开号：
- CN1772890A
- 申请日:
- 2004.11.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 用食品工程领域的“微胶囊”技术处理生物工程领域的易氧化问题。本发明中巧妙的运用复合维生素作为抗氧化剂、植物油作为承载、通过喷雾干燥将淀粉(或其衍生物)和明胶类物质缠绕于“杜氏盐藻初粉”的外层；充分起到隔离氧的作用、保护了“杜氏盐藻”的活性，为“杜氏盐藻粉”的深加工提供了可能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
