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滇南臭蛙天然抗氧化肽的改造体及其制备方法、应用
- 专利权人:
- 大连理工大学
- 发明人:
- 于海宁,王义鹏,广慧娟
- 申请号：
- CN201210460183.6
- 公开号：
- CN102952177B
- 申请日:
- 2012.11.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 滇南臭蛙天然抗氧化肽的改造体及其制备方法及应用，改造体包括两种：OA-OTVC和OA-OTC，均是直链小肽，分别含有16、14个氨基酸残基，分子量为1688.06 Da、1489.79Da ，等电点为9.85、9.62。多肽全序列一级结构为：OA-OTVC：缬氨酸-缬氨酸-赖氨酸-半胱氨酸-丝氨酸-半胱氨酸-精氨酸-脯氨酸-甘氨酸-丝氨酸-脯氨酸-丙氨酸-脯氨酸-精氨酸-半胱氨酸-赖氨酸；OA-OTC：赖氨酸-半胱氨酸-丝氨酸-半胱氨酸-精氨酸-脯氨酸-甘氨酸-丝氨酸-脯氨酸-丙氨酸-脯氨酸-精氨酸-半胱氨酸-赖氨酸。该改造体抗氧化活性好，分子量小，结构简单，可以用于制备抗氧化药物、食品添加剂、化妆品等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
