一种海带深加工方法
- 专利权人:
- 宋相强
- 发明人:
- 宋相强
- 申请号：
- CN201610025126.3
- 公开号：
- CN105614761A
- 申请日:
- 2016.01.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种海带深加工方法，包括冲洗、烫煮、第一清洗池中甘草液浸泡、第二清洗池中清水漂洗、强化池中浸泡、脱水、烘干和切割成字形或图案。其中强化池中的浸泡液包括0.1-0.3wt％的褐藻酸钠和0.05-0.3wt％的维生素C；对海带进行造型加工。本发明的方法工艺简单、快速，所采用的试剂绿色无污染，保证食用者的安全，制作的海带产品不变色、保存时间长，不易发霉变质，且海带强度高，可以深加工成新颖、独特的造型，提高了海带的附加值，具有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
