一种咖啡香味姜糖及其制备方法
- 专利权人:
- 铜陵市天屏山调味品厂
- 发明人:
- 丁晓明
- 申请号：
- CN201510707656.1
- 公开号：
- CN105230953A
- 申请日:
- 2015.10.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种咖啡香味姜糖及其制备方法，由以下重量份原料制成：新鲜生姜40-60、红糖250-300、糕粉100-120、芝麻10-15、蜂蜜20-30、核桃粉8-12、植物油8-10、菠菜2-4、咖啡豆5-8、罗汉果1-3、榆树叶2-4。本发明工艺中，利用咖啡与中药制备出营养液用以浸渍生姜，使得制成的姜糖具备了咖啡的香味，口感独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
