用于膘鸡成型的深度可调式蒸笼及膘鸡成型方法
- 专利权人:
- 杜盼潇
- 发明人:
- 杜盼潇
- 申请号：
- CN201711480850.6
- 公开号：
- CN108142845A
- 申请日:
- 2017.12.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种用于膘鸡成型的深度可调式蒸笼及膘鸡成型方法。解决了现有膘鸡加工品质无法一致等技术问题。包括蒸笼本体,蒸笼本体包括两端敞口的蒸笼筒体,蒸笼筒体内活动设有蒸笼底板,蒸笼底板上设有若干透气孔,所述的蒸笼筒体上端形成位于蒸笼底板上方的膘鸡成型腔,蒸笼筒体下端形成位于蒸笼底板下方的调节腔,蒸笼底板周向外侧和蒸笼筒体周向内侧相互密封,蒸笼筒体和蒸笼底板之间设有竖直调节结构,蒸笼筒体上端可拆卸地安装设有环形压圈。优点在于:成型过程简单方便,解决了传统膘鸡制作时各层厚度只能靠经验和观察的问题,膘鸡各层厚度可以根据需求自行调整,这样能提高膘鸡成型的效率,保证了膘鸡品质一致性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
