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一种即饮耳叶牛皮消茶的加工工艺
- 专利权人:
- 宣城市合力生态农业有限公司
- 发明人:
- 李俊超,徐玉刚,徐静,李培源
- 申请号：
- CN201911411128.6
- 公开号：
- CN110973307A
- 申请日:
- 2019.31.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种即饮耳叶牛皮消茶的加工工艺,具体加工过程如下:将新鲜耳叶牛皮消经过清洗后挑选修剪切碎;称量一定量的茶叶、玉竹、苦荞、湖北海棠叶、槐花,破碎后备用;将粒状耳叶牛皮消与茶叶、玉竹、苦荞、湖北海棠叶、槐花加入纯水提取,之后渣液分离;将提取液和酶制剂同时加入酶解罐中进行酶解,酶解后,澄清过滤,澄清液低温浓缩,浓缩液经过UHT灭菌后,无菌冷包装成为成品。本发明通过配伍后将耳叶牛皮消本身的麻口效果完全被消除,达到极佳的入口体验,酶解澄清的技术使用,可以使得成品保持长期澄清速溶,不发生浑浊沉淀;低温浓缩与无菌冷包装,可以使得饮料保持鲜爽的口感,同时避免了维生素、功能性成分的损失。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
