一种提高胡萝卜中总糖和产量的复合菌剂及其应用

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专利权人:

青岛科拓恒通乳酸菌产业化开发研究院有限公司

发明人:

邹晓霞,赵金山,李海梅,张晓军,王维华

申请号：

CN201610580342.4

公开号：

CN106259460B

申请日:

2016.07.22

申请国别(地区):

中国

年份:

2018

代理人:

强红刚

摘要：

本发明公开了一种提高胡萝卜中总糖含量和胡萝卜产量的复合菌剂及其应用，该复合菌剂由植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)P‑8和干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)Zhang组成，这两种菌对胡萝卜的生长代谢有明显的影响，尤其可以提高胡萝卜总糖含量和胡萝卜产量，从而为胡萝卜食品的制备提供了较为理想的原料，最终改善了胡萝卜食品的口感，降低了胡萝卜食品加工中外源糖分的添加，提高了产品的品质。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/