一种芝麻蛋黄酥配方
- 专利权人:
- 安徽乐锦记食品有限公司
- 发明人:
- 胡顺贵,胡顺宝
- 申请号：
- CN201711205275.9
- 公开号：
- CN107980867A
- 申请日:
- 2017.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明涉及零食类食品技术领域，具体是公开了一种芝麻蛋黄酥配方，由下列重量份的原料制成：小麦粉1000份、食用棕榈油100～150份、麦芽糖浆50～60份、白砂糖50～60份、鸡蛋200～300份、白芝麻仁50～100份，薄荷叶粉10～12份，甘草6～7份，干山楂8～9份。本发明克服了现有技术的不足，在传统的蛋黄酥上加入白芝麻仁、薄荷叶粉、甘草和干山楂，香甜可口，且具有淡淡的酸味和清凉味，具有良好的开胃效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
