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一种舒睡巴氏杀菌牛奶及其制备方法
- 专利权人:
- 昆明雪兰牛奶有限责任公司
- 发明人:
- 杨洋,高航,李中柱,岳春生,席刚
- 申请号：
- CN201610230720.6
- 公开号：
- CN105901145A
- 申请日:
- 2016.04.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种液态乳制品生产领域，具体涉及一种舒睡巴氏杀菌牛奶及其制备方法，按重量份比每1000份牛奶中包括5～10份的乳清蛋白粉、10～20份的蜂蜜、0.1～0.5份的γ‑氨基丁酸和0.1～0.4份的L‑茶氨酸，其余为生牛乳。本发明是将蜂蜜、γ‑氨基丁酸、L‑茶氨酸与牛奶的营养保健功能有机结合，以协同功效，提高产品减压舒眠效果，提供了一种舒睡巴氏杀菌牛奶，调节睡眠周期，提高睡眠质量，产品针对需要改善睡眠人群的营养需求优化设计，在保障褪黑素前体物质供给情况下，通过蜂蜜、γ‑氨基丁酸、L‑茶氨酸实现了助眠安神的功效，产品无安眠药副作用及依赖性，不影响白天正常工作，还保持优良的口感、滋气味及货架期稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
