您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种金桔清热降火饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 李丽,李昌宝,孙健,何雪梅,盛金凤,李杰民,廖芬,郑凤锦,刘国明,零东宁
- 申请号：
- CN201410644461.2
- 公开号：
- CN104351297A
- 申请日:
- 2014.11.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 胡吉科
- 摘要：
- 本发明属于烘焙食品技术领域，具体来说是一种金桔清热降火饼干及其制备方法。本发明所述的饼干，各原料以重量份计包括:面粉40~60份、金桔粉10~15份、燕麦粉10~15份、茶油2-3份、蜂蜜3~4份、低聚果糖5~10份、食盐0.5~1份、贡菊3~5份、余甘子1~3份，黄瓜香1~3份、蒲公英5-8份、荷叶2-3份、绞股蓝5-8份，银杏叶1-5份，茯苓1~3份，罗汉果1~3份。制备本发明所述饼干的方法为：原料微沸浸泡，过滤，然后与混合好的粉料搅拌成团，再滚印成胚料，烘焙，冷却得到饼干。本发明添加了金桔作为清热降火成分，风味独特、色泽美观、松软可口，同时，还添加了贡菊、余甘子、黄瓜香、蒲公英、荷叶、绞股蓝、银杏叶、茯苓、罗汉果等降火中药成分，多吃不上火，有利于人体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
