一种稻香肉及其加工方法
- 专利权人:
- 河南众品食业股份有限公司
- 发明人:
- 郭耿锐,张建林
- 申请号：
- CN201110058548.8
- 公开号：
- CN102188006A
- 申请日:
- 2011.03.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品领域，涉及一种稻香肉及其加工方法。其特征在于：原料、调料按以下重量配比为：原料肉95-100份，食用盐1.3-1.6份，料酒1.6-1.8份，酱油2-4份，白砂糖0.6-0.9份，花椒粉0.13-0.16份，辣椒粉0.13-0.16份，新鲜稻草，老汤适量；本发明的有益效果和优点是：具有稻香扑鼻，咸鲜回甜，香甜可口，肥而不腻，酱香浓郁，入口即化，绿色健康，也具有回归自然，恬淡的田园生活。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
